先日は京都のノイエブリーゼさんで和菓子のレッスンに参加してきました。
今回で２回目のレッスンですが、忘れてる～！
でも、大丈夫。
１つ１つ丁寧に教えて下さるので安心です♪

そろそろ梅雨なので～と言う事でテルテル坊主のついたお饅頭と雨のしずくでキラキラしてるようなお饅頭。
見てるだけで美味しそうです♪

ベースとなる餡を練る所から。。。
この餡に色を付けて行くのだけど、これが・・・・
結構根気が要ります！

着色した後はそれぞれの作業～
今回は裏ごし器で細かくした餡を中身になる餡にくっつける！と言う初めての作業。
何気なくした事が後から失敗に繋がると言う（笑）

１回目の失敗を踏まえて２回目の挑戦。
ん♪今回は上手にできたかも(*^^*)

１本１本の形を崩さないように丸くくっつけるのが大変。
ここが１番集中したかも。。。

そして、２つ目は前回もやった線を入れる作業。
コレがね～
どうしても手の癖が出ちゃう。

なんとか、作り上げててるてる坊主へ。

これは、可愛く出来たかな？

仕上げは、キラキラの水滴を付けます。
そして、お花や葉っぱの飾りをつけて完成～♪

お皿に盛って完成です。
この後はおなじみの撮影会。

先生の撮る写真は本格的。
やはり、良いなぁ～一眼レフ（笑）
そして最期は記念撮影～♪

ありがとうございました♪
美味しくて、とっても楽しい和菓子レッスン。

講師の烏丸先生のブログはこちら❤
　https://ameblo.jp/toripan-22/

ぞくぞく色んなレッスンが開講されてます。
気になるのがたくさんアリすぎる～（笑）

一緒に受講したサロンオーナーのはつみさん。
　https://ameblo.jp/neuebrise

楽しいひと時をありがとうございました(*^^*)ｖ

 

気学初級